Ein
sonnenverwöhnter und
ausdrucksstarker Wein
TOSONE Grillo Sicilia DOC – das ist Sizilien im Glas. Ein frischer Auftakt mit Kernobstnoten, ein grosszügiges Herz mit Anklängen von süssen Gewürzen und ein umhüllendes, leicht geröstetes Finale – wie ein Gericht, das unter der sizilianischen Sonne langsam geschmort wurde.In der Nase: Reife Früchte, ein Hauch von Gewürzen und eine zarte Nuance Röstaromen.
Am Gaumen: Sanfte Fruchtigkeit, warme Vanillewürze und ein köstlicher Nachklang, der an geröstetes Brot erinnert. Am besten bei 10–12 °C geniessen – für Momente, in denen die Sonne bei jedem Schluck scheint.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
ein Mosaik
aus Emotionen
die singende Traube
Wussten Sie, dass « Grillo » auf deutsch „Grille“ bedeutet? Diese lebendige Rebsorte verdankt ihren Namen den kleinen Grillen, die während der Weinlese in den sizilianischen Weinbergen zirpen. Eine Sommermelodie in jedem Glas!
Sensorisches Profil
Kernobst
Zitrone, Mandarine, Apfel und Birne:
Sanftes Gewürz
Vanillewürze:
Exotische Noten
Banane und Pfirsich:
Noten
gerösteter Brotaromen:
subtil und warm
pasta al
limone e ricotta
Für 4 Personen
5 Minuten Zubereitung | 15 Minuten Kochzeit
400 g Pasta (Spaghetti, Linguine
oder Fettuccine)
250 g frischer Ricotta
Schale von 2 Zitronen | Saft von 1 Zitrone
4 EL Olivenöl
50 g Pecorino Romano oder geriebener Parmesan
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Einige Blätter frisches Basilikum oder Petersilie
(optional, zum Garnieren)
taste
01 .
PASTA KOCHEN
Kochen Sie die Pasta in einem grossen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie AL DENTE ist. Heben Sie etwa 1 TASSE KOCHWASSER auf, bevor Sie die Pasta abgiessen.
02 .
SAUCE ZUBEREITEN
In einer grossen Schüssel Ricotta, Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl und ein paar Esslöffel Kochwasser verrühren. So lange rühren, bis die Sauce GLATT UND CREMIG ist. Bei Bedarf noch etwas Kochwasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen. MIT SALZ UND PFEFFER nach Geschmack würzen.
03 .
VERMENGEN
Die abgegossene Pasta in die Schüssel zur Sauce geben und vermengen, bis sie GUT UMHÜLLT ist. Die Wärme der Pasta erhitzt die Sauce leicht.
04 .
GARNIEREN UND SERVIEREN
Mit PECORINO ROMANO ODER GERIEBENEM PARMESAN bestreuen.
Mit BASILIKUM ODER FRISCHER PETERSILIE für etwas Farbe und Aroma garnieren.
DIESES LEICHTE, CREMIGE UND ZITRONIGE GERICHT IST EINE WAHRE HOMMAGE AN DIE SIZILIANISCHEN ZITRONEN. SERVIEREN SIE ES MIT EINEM GLAS FRISCHEM SIZILIANISCHEM WEISSWEIN – WIE EINEM GRILLO – FÜR EIN PERFEKTES ESSEN!
01 .
Cefalù
Der Glanz der Dolce Vita
Ein Dorf direkt am Meer, durchflutet von Licht – perfekt zum Flanieren entlang goldener Strände, mit dem Duft von Zitronen und mittelalterlichen Gassen.02 .
Agrigento
Ein grossartiges Erbe
Ein Spaziergang durch das Tal der Tempel bei Sonnenuntergang, wenn die Steine im goldenen Licht Jahrtausende alte Geschichten erzählen.
03 .
Ortigia
Die Seele Siziliens
Eine pulsierende Strömung im Herzen von Syrakus – spürbar auf den Fischmärkten, in Barockpalästen oder auf Terrassen direkt am Wasser.04 .
Etna
Die Kraft des Weins
Vulkanlandschaften und Reben auf schwarzem Boden – hier wachsen einige der kostbarsten Weine Siziliens. Eine Reise voller Mineralität, Ausdruckskraft und unvergesslichem Charakter..jpg)
feel
GENIESSE TOSONE MIT PLAYLISTS
Ein Soundtrack für jeden Moment
Wähle die Stimmung, schenke dir ein Glas ein und geniesse Sizilien.
Playlist 1 – The White Lotus Season 2
Sizilien, Luxus und Geheimnis
Eine filmreife Atmosphäre zwischen sinnlicher Spannung und prachtvollen Landschaften – perfekt für den Aperitif bei Sonnenuntergang.
Playlist 2 – Italian Chill Music
Jazz & Pasta an der Riviera
Ein Mix aus Lounge und italienischem Jazz, der die Stimmung eines Restaurants am Meer einfängt. Perfekt für ein leichtes Abendessen mit einem Glas Tosone in der Hand.
Playlist 3 – Old Money Italian Summer
Vintage-Sonne & italienische Eleganz
Ein zeitloser Soundtrack von Piero Piccioni, mit Jazz, Bossa und Retro-Charme. Am besten auf einer schattigen Terrasse mit Blick aufs Meer geniessen.
Playlist 4 – Wine Lovers Mix (Wav Session 13)
Entspannte Degustation
Ein chilliger Feel-Good-Mix zum Aperitif mit Tosone-Weinen. Modern, sonnig – ideal für deinen nächsten Abend mit Freunden.